University College Birmingham

University College Birmingham (UCB)的歷史追溯至1957 年,前身為伯明翰酒店及旅遊管理學院,以酒店管理、烹飪 藝術管理、旅遊及項目管理等學術範疇聞名。學院在2012年 正式升格成為大學,現有超過7,500名學生,其中超過1,400名國際學生分別來自60多個城 市。UCB 是University of Birmingham的附屬學院,其高品質的教學水平得到了QAA(Quality Assurance Agency) 和OFSTED (Office for Standards in Education)的認證。UCB與 University of Warwick有著密切的合作,不少課程如Event Management、Finance and Accounting和 Marketing等,學生完成課程後會獲得由University of Warwick 頒授的學位。

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​UCB分為三大學院,分別是 School of Business, Tourism and Creative Industries和 School of Health, Sport and Food。其中所有課程都著重培養高水平的管理知識及實務工作技巧,當 中以Hospitality and Tourism Management最為著名。學校設立了兩間教學餐廳 The Atrium 和 The Brasserie,修讀廚藝、餐飲或款待課程的學生將有機會在學校講師和餐飲專家指導 下參與餐廳的營運。這兩所餐廳在當地的人氣十分高,除獲得TripAdvisor 最高「五星」的好 評外,亦獲當地報章《Birmingham Mail》評為伯明翰十大最佳餐廳之一。UCB亦有開辦Top up課程,吸引不少副學士學生入讀,以滿足不同學生的需要。